ל'זכרון יוסף',המביא בשורת חידוש אדיר לעולם הלימוד, הוצאת ספרים, אשר בה מודפסים ספרי חידושים, הלכה ומוסר, המהווים תרומה מפוארת לארון הספרים היהודי.

בין הספרים אשר הודפסו על ידי הוצאת הספרים 'זכרון יוסף'; הספר 'שולחן הלוי'-ספר הלכתי, אשר נכתב על ידי הרב ישראל בלסקי הי"ו. הספר "עיני ישראל"- אף הוא מבית מדרשו של הרב ישראל בלסקי הי"ו. הספר "לווית חן"- מאת המחבר, הרב ראובן כהן הי"ו. וספרים רבים נוספים.

בכך טובע 'זכרון יוסף' את הישגיו הרוחניים העצומים ומאדיר את המורשת לדרורנו ולדורות הבאים.